てっぺんトマト

野菜ソムリエが絶賛!
有機・無農薬栽培 「てっぺんとまと」

ISO14001実践農家が作った無農薬・有機栽培のてっぺんとまとは夏から秋にかけて収穫されるトマトです。
甘みと酸味のバランスが絶妙! シェフが絶賛のフルーツトマトです。
てっぺんとまとは 海抜830mの四国の山のてっぺんで栽培しており、販売期間は7月初旬~11月初旬と限られています。

化学肥料や農薬を使わない有機・無農薬栽培で作る高糖度トマトは夏のフルーツトマトとして大変ご好評をいただいております。
2018年、今年は天候にも恵まれ 土作りの成果がトマトに十分でています。7月から発送いたします。

妥協しないトマト職人の情熱が
ワンランク上の「てっぺんとまと」を
作りました。

「頑固 常晴」こと 西森 常晴さんはISO14001実践農家。標高830mにあるトマト園は、昼夜の温度差が20度にもなります。昼は南国の強い太陽を浴び、夜は気温がグッと下がるため甘みの強いトマトができます。「てっぺんとまと」は、水分補給・栄養補給を極限まで押さえ、トマトの生きる力だけでできたトマトです。

濃い緑色はおいしくなるサイン。
年は天候にも恵まれ、土作りの成果が
トマトに十分でています。

糖度8度以上の高い糖度を持つトマトは一般的に「フルーツトマト」と呼ばれていますが糖度の高低だけでなくコク・香りなどトータルなバランスが大事です。
有機・無農薬栽培で作った、今年の [てっぺんとまと] は特別に果肉がギッシリと詰まり、持っても 小さいのにズッシリと重たいです。スジが多くて絞まった果肉のてっぺんとまとをかじった時のパリッとした食感は堪りません。

「頑固 常晴」の太鼓判!
無農薬・有機栽培の高糖度トマトは 
夏のフルーツトマトとして好評です

コクのある甘さと酸味がうまくミックス!頑固者のトマト職人が選別した「てっぺんとまと」はシェフが一番腕を振るいやすいトマトと絶賛されています。極限まで水分を切り、実だけに養分が詰まった甘くておいしいトマトを出荷しています。

小さなキズあり・少し小さめてっぺんとまと
「てっぺんよしこさんとまと」
極秀品のB品ですが、味は変わりません。

てっぺんとまとの収穫時にはどうしても小さな傷や少し小さいトマトがあります。
「てっぺんよしこさんとまと」はそういった「極秀品のB品」ですが、味はてっぺんとまとと変わりありません。
ご自宅用にもとても喜ばれています。

てっぺんとまと 厳選 極秀品 約1kg

シェフが絶賛!【無農薬・有機栽培】頑固トマト職人がつくる“こだわりトマト”てっぺんとまと 厳選 極秀品 約1kg

15~20玉

2018年度の販売は終了しました。
てっぺんとまと 厳選 極秀品 約1kg×2箱

シェフが絶賛!【無農薬・有機栽培】頑固トマト職人がつくる“こだわりトマト”てっぺんとまと 厳選 極秀品 約1kg×2箱

15~20玉×2箱

2018年度の販売は終了しました。
てっぺんとまと 厳選 極秀品 約2kg

シェフが絶賛!【無農薬・有機栽培】頑固トマト職人がつくる“こだわりトマト”てっぺんとまと 厳選 極秀品 約2kg

2018年度の販売は終了しました。
てっぺんとまと てっぺん よしこさんトマト約2kg

シェフが絶賛!【無農薬・有機栽培】頑固トマト職人がつくる“こだわりトマト”てっぺんとまと てっぺん よしこさんトマト約2kg

35~45玉

2018年度の販売は終了しました。
てっぺんとまと てっぺん よしこさんトマト約1kg

シェフが絶賛!【無農薬・有機栽培】頑固トマト職人がつくる“こだわりトマト”てっぺんとまと てっぺん よしこさんトマト約1kg

16~20玉

2018年度の販売は終了しました。
てっぺんとまと お得用  約2kg

シェフが絶賛!【無農薬・有機栽培】頑固トマト職人がつくる“こだわりトマト”てっぺんとまと お得用  約2kg

中小玉30~45玉

2018年度の販売は終了しました。
てっぺんとまと お得用  約1kg

シェフが絶賛!【無農薬・有機栽培】頑固トマト職人がつくる“こだわりトマト”てっぺんとまと お得用  約1kg

中小玉15~22玉

2018年度の販売は終了しました。
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