てっぺんとまと,フルーツトマト,高知の特産品

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仁淀川com 10:30〜18:00
畑山ガーデン 10:30〜15:30
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4月休み:3.10.11.17.24.28

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無農薬栽培100%果汁はちみつジュース
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本日は

 野菜ソムリエ厳選
「てっぺんとまと」=ISO14001実践農家が作った無農薬・有機栽培農産物

2017年の発送は 7月初旬を予定しております。
今しばらくお待ち下さい。

(てっぺんとまとは 夏から秋にかけて収穫されるトマトです)

夏のフルーツトマト


甘みと酸味のバランスが絶妙! シェフが絶賛のフルーツトマト

てっぺんとまとは 海抜830mの四国の山のてっぺんで栽培
販売期間:7月初旬〜11月初旬

化学肥料や農薬を使わない有機・無農薬栽培で作る高糖度トマト

無農薬・有機栽培でつくる高糖度トマト 
夏のフルーツトマトとしてご好評

てっぺんとまと 畑山ガーデン

プレジデント社
2013 8月号 P88
てっぺんとまと 畑山ガーデン


2012年   NHK あさイチ「ピカピカ JAPAN」 生放送されました 放送内容
NHKあさイチ ピカピカ日本
てっぺんとまとの皆さん レポーター:古原靖久さん 野菜ソムリエ 畑山立子 

てっぺんとまと


フジテレビ 「名医と巡る、体がヨクナール学園4」 放送内容

フジテレビ



「どっちの料理ショ-」 「ぐるナイ ゴチになります!」の厳選素材で使用されました。
テレビ東京 9/18 放送(畑レストラン)
2014年:BS TBS路線バスの旅「日本一の清流を目指す夏の高知」

てっぺんとまと フルーツトマト

頑固 常晴の太鼓判! てっぺんとまと 極秀品  

ISO14001実践農家が作った無農薬・有機栽培農産物


完熟の「てっぺんとまと」は コクのある甘さと酸味がうまくミックス!


頑固者のトマト職人が選別した「てっぺんとまと」は    
          
シェフが一番腕を振るいやすいトマトと絶賛!  

極限まで水分を切り、実だけに養分が詰まった甘くておいしいトマト


できたて てっぺんとまとジュース

テレビ東京 9/18 放送(畑レストラン)
OHK岡山放送「食の達人たち」
「ぐるナイ ゴチになります!」番組で全国放送されました。
「どっちの料理ショー」ナポリタン対ミートソースの厳選素材に選ばれました。
NHKテレビ朝の番組で全国放送されました。

フルーツトマト
標高830mの高地で栽培する“こだわりのトマト”

てっぺんとまと・フルーツトマトピザ


  妥協しないトマト職人の情熱が ワンランク上の「てっぺんとまと」を作りました。

  標高830mにあるトマト園は、昼夜の温度差が20度にもなります。

  昼は南国の強い太陽を浴び、夜は気温がグッと下がるため甘みの強いトマトができます。

  「てっぺんとまと」は、水分補給・栄養補給を極限まで押さえ、トマトの生きる力だけでできたトマトです。

西森常晴さんは
「ISO14001実践農家」として高知県と締結

高知県 「高知439国道有機協議会」 理事で
化学肥料や農薬を使わない
“有機無農薬栽培” を率先して実践中

iso14001フルーツトマト
無農薬・減農薬農産物のフルーツトマト
てっぺんとまと栽培

    トマトの原産地、標高2000mアンデスの気候と同じ環境のハウス室

  室内では 有機・無農薬栽培の土つくりの園内で
水分補給を全く行わずに極限まで抑え  糖度の高い 甘くておいしいトマトを栽培中

てっぺんとまと
有機栽培の土壌には 藁・もみ殻を
敷き詰めて 土壌の乾燥を防ぐ
ソルゴー
害虫の天敵を誘引するソルゴーも栽培


てっぺんとまと栽培園では、花の受粉を数千匹の「マルハナ蜂」が行い
てっぺんとまと栽培には欠かせない存在です。

フルーツトマト
濃い緑色は  おいしくなるサイン
マルハナバチ
受粉用蜂が入っている箱

糖度8度以上の高い糖度を持つトマトは一般的に「フルーツトマト」と呼ばれていますが
糖度の高低だけでなくコク・香りなどトータルなバランスが大事です


   有機・無農薬栽培で作った、今年の [てっぺんとまと] は
特別に果肉がギッシリと詰まり 持っても 小さいのにズッシリと重い


スジが多くて絞まった果肉のてっぺんとまとをかじった時のパリッとした食感は堪らない


てっぺんカラーズ (販売はしていません)
てっぺんとまと カラートマト

てっぺんとまと


 
 標高830mのてっぺんとまと園は 日中は夏の厳しい日差しを浴び
夜は寒いほどで 温度差は 20度くらいあります。
この寒暖の差で 甘さ・酸味のバランスが絶妙の「てっぺんとまと」ができます。

  
よしこさんトマト
 てっぺんとまと 「よしこさんトマト」  約2kg入り


  てっぺんとまとは、果肉が緻密で、濃く鮮やかな赤色で強い甘みと程よい酸味で 本当に おいしい!
野菜ソムリエとフルーツトマト栽培者
フルーツトマト


 主な栄養成分

 赤みの色素であるリコピンはカロテンのひとつで、活性酸素を抑え、がん予防に効果を発揮します。

 酸味は、胃液の分泌を促し、胃のむかつきを解消する作用があります。
 そのほかコレステロール値を下げる 食物繊維や美肌を保つビタミンCも多く含まれています。

 一般的にも、トマトはビタミンに富む野菜とされており、 相当量のビタミンA、Cと若干のBを有し、
 無機塩類に富み、栄養価が高く、生食用として重要であるだけでなく、クエン酸、
 リンゴ酸を含むため、料理などには必須のものとなっています。

    
野菜ソムリエのいる店 「畑山ガーデン」  
   Junior Vegetable&Fruit Meister 畑山立子のフルーツトマト特製オリジナルメニュー
フルーツトマトジュース
てっぺんとまとジュース
てっぺんとまと・コーンのピザ
てっぺんとまと・ツナのピザ



 大人一人が必要とされる“野菜の一日摂取目標量”(350g)の野菜を使ったメニューも人気!

野菜ソムリエの店
大人一人の野菜摂取量

目標:350g/一日

炒め野菜のピザ
 
200gの野菜が入っています。
フルーツトマトジュース
150g

200g + 150g  =  350g

この2メニューで一日摂取目標量の野菜が取れます。


  掲載!  畑山ガーデンのメニュー  「てっぺんとまと」を使った “フルーツトマトのピザ”

フルーツトマト てっぺんとまと「たびえーる 7月号」
畑山ガーデン朝日新聞  月間高知朝日10月号

掲載されました!

野菜ソムリエがお奨め!

"てっぺんとまとのピザ

新鮮フルーツトマトを
野菜ソムリエがチョイス


“人気メニュー”

フルーツトマトのピザ

フルーツトマトジュース


野菜たっぷりピザ




   トマトに頑固 西森常晴さんが厳選した「てっぺんとまと」極秀品(荷姿例)



発送:クロネコヤマト宅急便

    
  お届け後:常温で4〜6日間置けば完熟

完熟後:冷蔵庫で保存してください




「てっぺんとまと」 極秀品 パンフレット


  無農薬・有機栽培農産物

よしこさんトマト
てっぺんとまと(よしこさん) カード

よしこさんのトマト:
西森よしこさんが厳選
てっぺんとまと(極秀品)のB品
小さなキズあり・極秀品に比べて少し小さめ


お届け後:常温で4〜6日間で完熟  発送終了いたします  

頑固 常晴の太鼓判! 「てっぺんとまと」  極秀品
 
厳選 てっぺんとまと(極秀品1.1kg入り)

約1kg入り 1箱 (15〜20玉) 厳選品

来年は7月初旬から発送予定です

発送終了いたします 
頑固トマト職人がつくる“こだわりトマト
無農薬・有機栽培

(ご贈答品)
シェフが絶賛!
夏の強い太陽と冷涼な風がつくる絶品トマト 

厳選 てっぺんとまと (極秀品1kg 2箱)

約1kg入り×2箱   厳選品

来年は7月初旬から発送予定です
発送終了いたします 
大切なお届け先が多い時に お得!
頑固トマト職人がつくる“こだわりトマト
無農薬・有機栽培

(ご贈答品)
夏の強い太陽と冷涼な風がつくる絶品トマト 

厳選 てっぺんとまと (極秀品2kg 1箱)

約2kg入り  1箱   厳選品

来年は7月初旬から発送予定です
発送終了いたします 
お届け先のご家族が多い時に 最適!
頑固トマト職人がつくる“こだわりトマト
無農薬・有機栽培

(ご贈答品)
夏の強い太陽と冷涼な風がつくる絶品トマト 


てっぺんとまと (よしこさん) 約2kg

約2kg入り 1箱 (玉数35〜45玉)

来年は7月初旬から発送予定です

発送終了いたします 
極秀品のB品 (よしこさんのトマト)
極秀品に比べて少し小さめ
シェフが絶賛する「てっぺんとまと」は、絶品!
無農薬・有機栽培 極秀品のB品


てっぺんとまと (よしこさん) 約1kg
約1kg入り 1箱 (玉数 16〜20玉)

来年は7月初旬から発送予定です
発送終了いたします 

極秀品のB品 (よしこさんのトマト)
極秀品に比べて少し小さめ
シェフが絶賛する「てっぺんとまと」は、絶品!

無農薬・有機栽培  極秀品のB品
てっぺんとまと (お得用) 約2kg
約2kg(中小玉) 30〜45玉
来年は7月初旬から発送予定です
発送終了いたします 
ご家庭・業務用のご利用が多い
 

小さいキズあり・少し小さめ
(水分を全く与えないための傷あり)

無農薬・有機栽培  極秀品のB品
てっぺんとまと (お得用) 約1kg
約1kg(中小玉) 15〜22玉
来年は7月初旬から発送予定です
出荷:終了しました 
ご家庭・業務用のご利用が多い

小さいキズあり・少し小さめ
(水分を全く与えないための傷あり)

無農薬・有機栽培 糖度落ちます






高知の土産
土佐のお土産
「土左日記」




送  料  
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クロネコヤマト便
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青森・秋田・岩手
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宮城・山形・福島
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茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・山梨
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長野・新潟
600円
富山・石川・福井
600円
静岡・愛知・岐阜・三重
600円
京都・滋賀・奈良・和歌山・大阪・兵庫
600円
岡山・広島・山口・鳥取・島根
600円
香川・徳島・高知・愛媛
500円
福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島
600円

沖縄

900円
クール便:
210円加算
 

 

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当店ではクロネコヤマト宅急便が取り扱っている下記のカードでお支払いできます。


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手続き後に発行されます「払込票」でご指定のコンビニでお振込みをお願いします。
手続き完了後に発送の予定をお知らせいたします
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  (普通) 0377620   (名義) 畑山博行 (ハタヤマ ヒロユキ)

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