天然鮎,あゆ,生鮎発送

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(営業時間)
仁淀川com 10:30〜18:00
畑山ガーデン 10:30〜15:30
定休日:
(月)    店主・畑山



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9月休:4.11.19.25

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10月休:2.10.16.23.30
フルーツトマト
てっぺんとまと
高級ティッシュ
ポケットティッシュ
鮎,天然鮎
小夏 ニューサマーオレンジ
無農薬栽培100%果汁はちみつジュース
甘いみかん ミカン
人間国宝の土佐手漉き和紙
ぶんたん,温室ぶんたん
土佐文旦,とさぶんたん
土佐のお土産
ロールケーキ
無添加ゼリー
竜馬がゆく 
土佐日記
いの町観光協会
波川まちづくり委員会
(店主の部屋
 
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電話:088-893-4848
fax :088-893-4848


  
仁淀川com 担当 畑山
午前10:30〜午後6:00

 

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本日は

日本一の清流  四国高知・仁淀川の天然鮎 
仁淀川天然鮎は透明度の高い一級河川仁淀川」の中・上流域で釣った厳選の天然鮎
 

釣りたて仁淀川天然鮎   形の良い鮎を 「冷凍便」で発送

鮎はおいしい仁淀川天然鮎。漁師が獲って漁師が送る。
鮎,天然鮎
銀座・料亭など 釣りたて天然鮎を 毎年お届けしています。

仁淀川天然鮎 (友釣り漁) 「冷蔵便」「冷凍便」で発送 


仁淀川で釣った天然鮎を 「冷凍便」 でお届けいたします

  漁期:6/1〜9/30日 

 

2017年 仁淀川本流の様子

水量:通常 水質:濁っている

仁淀川天然鮎

釣って冷凍した「冷凍の小鮎」を発送中

「生鮎発送」はお休みしています。

 

 

仁淀川天然鮎



奇跡の清流 仁淀川


日本一、水がきれいな仁淀川

仁淀川は国土交通省発表の平成24年度より4年連続全国
一級河川の水質ランキング全国1位になりました

天然鮎

 「友釣り漁」
 
 「仕掛け針」をつけた天然鮎の「おとり鮎」を泳がすと、「おとりの鮎」に攻撃をしてくる天然鮎がいます。
   この元気な天然鮎を「仕掛け針」で一本釣りをする熟練鮎漁師の漁法です。

   釣った天然鮎をすぐ氷詰め クール「冷蔵便」発送!  釣りたての新鮮さ そのまま直送!


日本一の清流 仁淀川の天然鮎  6/1解禁日から形の良い鮎を発送

友釣り鮎漁  (
漁期:6/1〜9/30
 
 川を知り尽くした「友釣りのプロ」が釣った鮎は、 たいへんおいしいと好評です。



鮎,天然鮎

天然鮎

日本一の清流 仁淀川天然鮎の美味しさのワケ 

  ・清流「仁淀川」は、一級河川の中で水の透明度はBOD値0.5mg/Lで 4年連続全国一位

・海の波打ち際で成育する天然鮎の稚アユにとって、仁淀川は成長・産卵に理想的な流域環境。

・天然鮎が成長する中・上流域の石には、天然鮎の主食のコケがたくさん。
仁淀川天然鮎はコケを食べて大きくなります。

・霊峰「石鎚山」から太平洋まで 124kmの仁淀川は、山→川→海につながり「
自然環境が健全

 ◎仁淀川の天然鮎は 皮がうすく 身がやわかく とてもおいしい香りがある天然鮎

鮎は保護色のため支流によって鮎の色が違います。

友釣り漁で釣った元気な天然鮎を 「クロネコ宅急便」で 即日発送!
 (東北・北海道・沖縄・離島は冷凍便になります。)


鮎,天然鮎
バシャバシャ 釣りたて 友釣り天然鮎
鮎,天然鮎
鮮度一番 「氷詰め」 クロネコ 夕方便で発送


  
 「天然鮎の鮮度」  「釣りたて天然鮎」   「天然鮎」  にこだわる方!

  友釣り漁師たちは、釣れるポイントを知っていますので 
     ナワバリ意識の強い
「活きの良い元気な天然鮎」だけを釣り上げます。

鮎,天然鮎

釣った天然鮎は、氷詰めまで泳がしておいて、お腹にある砂利などを出させます。

やく「氷詰め」  即日発送!
 友釣り鮎「生鮎のお届け」  仁淀川天然生鮎を釣った日の夕方「冷蔵便」で発送します

友釣り鮎「
冷凍のお届け 仁淀川天然生鮎を一日冷凍して「冷凍便」で発送します


天然鮎
 釣りたて 即日発送!

「鮮度が違う」とプロが絶賛!


天然鮎発送
釣った天然鮎は 夕方に「クロネコ宅急便」で発送!


   
「天然鮎の鮮度」  「釣りたて天然鮎」  「天然鮎」  にこだわる方!

   
         友釣り漁で釣った天然鮎は、「冷蔵便」で 釣りたての鮮度そのままでお届け!
    

   
 

日本一の清流 仁淀川の天然鮎

 水の透明度全国一位の仁淀川で、 友釣りのプロが釣った仁淀川天然鮎は
大きさ・形・食味 絶対のお薦め!


 「生鮎の期日指定は承っておりません」
 天候・川の状況などで不漁の時がございますので 「生鮎の期日指定」は承っておりません
  生鮎をご予約の方は、ご入金されてる方から順次発送となります。 
釣れました生鮎を発送いたしますときは 当日夕方に電話かメールでお知らせいたします。

「冷凍鮎の期日指定は承ります」
冷凍の鮎をご注文の方は
「冷凍鮎の期日指定は承ります」
釣れました天然鮎を一日冷凍いたしまして翌日から発送いたします。
発送いたしますときは 当日夕方に電話かメールでお知らせいたします。


 
   漁期:6/1〜9/30


お客様の声






仁淀川天然鮎



清流仁淀川の天然鮎


 仁淀川天然鮎は 海(土佐湾)と川(仁淀川)を行き来する魚


  仁淀川の
水質は、BOD値0.5mg/Lで一級河川で4年連続全国一位
                                 
  海→川→山の一連のつながりの「健全性」が保たれているから、元気な天然鮎が多くいます。

      日本一の清流「仁淀川」の天然鮎 その美味しさは鮎釣りの多くの人が認めています。

鮎釣りが送る新鮮鮎


釣ってからも 泳がせて 砂を吐かせる!

「網漁」の鮎に比べて 「友釣り漁」の鮎は食べたときにジャリッという感触はありません。

    友釣りのプロが釣る天然鮎は、釣った後も元気いっぱいに泳いでいます。


天然鮎は 鮮度が命!


天然鮎の鮮度を保つために すばやく「氷詰め」作業。       
     
天然鮎のお届けは 最速ヤマト便でお届け!


 友釣り漁で釣ったイキの良い元気な天然鮎を 夕方便で発送→翌日お届け!!
(沖縄・東北・北海道・離島は冷凍鮎のお届けになります)
 
   「
幻の魚
といわれる「仁淀川天然鮎」を 鮮度一番 最速でお届け!

清流仁淀川の天然鮎


   水質日本一の清流の仁淀川の中でも 中・上流域で獲った天然鮎は、味が違う!

「今年の鮎は身が甘い」     
  
 南国の太陽がたっぷり降り注ぐ中 清流のゴロゴロ石に生えたコケが”
エサ”    
  
 天然鮎はこのコケをたくさん食べて 大きく成長し 元気な勢いのある天然鮎となります。
    

                     
  参考著書: 美しい川土佐・仁淀川の四季―高橋宣之写真集




天然鮎



鮎,天然鮎

仁淀川天然鮎 遡上〜成長〜産卵〜孵化〜流下〜海の生活

仁淀川天然鮎 (火振り漁) 火を振って天然鮎を網に追い込む伝統漁法

仁淀川天然鮎 「火振り漁」 

2017年 網漁 販売は致しておりません。
 

天然鮎 串焼き
天然鮎 火振り漁
天然鮎 火振り漁
天然鮎 火振り漁
天然鮎 火振り漁
天然鮎 ,火振り漁
天然鮎 火振り漁
天然鮎 火振り漁

  天然鮎 「火振り漁」

   あらかじめ川を横断するように網を仕掛けておき、火を振って天然鮎を網に追い込む伝統漁法。

   漁に使用する網は、網目を太くして 大きい天然鮎だけを獲ります。 (腹に少し砂利あり)



天然鮎 火振り漁師
天然鮎 火振り漁

                天然鮎, 火振り漁
 
               仁淀川天然鮎の火振り漁は 伝統漁法

      鮎漁をする漁師の鑑札は 仁淀川漁協から許可される「一代限りの鑑札」


      現在は、ベテランの漁師が数組いて、投網の鮎漁をしています。

           網漁の天然鮎 2017年は発送していません 




仁淀川天然鮎 友釣り漁
   
                           (漁期:6/1〜9/30

天然鮎 
 
仁淀川天然鮎 (友釣り) 

生鮎:釣れ次第 順次「ご注文・決済完了」順で発送いたします。

発送のときは メール・お電話でお知らせいたします。


釣りたての新鮮な天然鮎 

「冷蔵便」:釣りたて生の鮮度そのまま「氷詰め」でお届けいたします。
 
(東北・北海道・沖縄・離島は冷凍便になります)

 「
冷凍便」:一日冷凍して「クール冷凍」で翌日から発送!

天然鮎 氷詰め


天然鮎
日本一の清流仁淀川で釣った天然鮎をクロネコ夕方便「生鮎冷蔵便」で発送

「生鮎冷蔵便」お届け地:関東・信越・中部・北陸・関西・中国・四国・九州(離島除く)
 


 仁淀川友釣り天然鮎 「冷凍」
 発送

  釣りたての天然鮎を 一日冷凍して発送
天然鮎


天然鮎

冷凍鮎 解凍のコツ

開封して 2〜3分ほど水道水で半解凍。  獲りたて鮎の香りがして 新鮮そのもの!
塩を振って じっくり焼いて下さい。

食べたい数だけ解凍 残りはそのまま冷凍保存

「冷凍した仁淀川天然鮎」:クロネコ宅急便でお届けいたします。



天然鮎 塩焼き
仁淀川天然鮎の料理

天然鮎 ソーメン
天然鮎ソーメン

天然鮎 料理

天然鮎とリュウキュウの酢物・

天然鮎の甘露煮

天然鮎

天然鮎料理の定番 

ー鮎の塩焼きー

天然鮎 なんばん天然鮎のなんばん
天然鮎 甘露煮
天然鮎の甘露煮

天然鮎 塩焼き定番 天然鮎の塩焼き

天然鮎 甘露煮

天然鮎 干物


友釣り漁の鮎

友釣り漁の鮎 縄張りを持ち 元気で勢いがあり 身も締まり香りある絶品の鮎です

専属漁師が釣った仁淀川天然鮎 只今は「冷凍便」で発送!

4年連続水質日本一の清流「仁淀川」の天然鮎 友釣り漁   漁期:6/1〜9/30

生鮎お届け:友釣り漁で釣った生鮎を夕方「冷蔵便」で発送 (翌日お届け地域のみ)

冷凍鮎お届け:友釣り漁で釣った天然鮎を一日冷凍して「冷凍便」
で発送
(全国)

 (東北・北海道・沖縄・離島は冷凍便になります)


仁淀川天然鮎のご注文   (友釣り漁)     
天然鮎 生鮎(友釣り天然鮎) 約500g 7〜9匹

完売しました

送料:「クール料金」 0配達日指定できません

おいしい食べ方:レシピ同封します  
釣ったままの天然鮎を冷蔵便で発送
生鮎を氷詰め クール冷蔵便でお届け
天然鮎には大きさの大小があります。
(東北・北海道・沖縄・離島は冷凍便です)

鮎,天然鮎

生鮎(友釣り天然鮎) 約1kg 14〜17匹

完売しました
送料:「クール料金」 配達日指定できません

 おいしい食べ方:レシピ同封します  
釣ったままの天然鮎を冷蔵便で発送
生鮎を氷詰め クール冷蔵便でお届け
天然鮎には大きさの大小があります。
(東北・北海道・沖縄・離島は冷凍便です)
鮎,天然鮎 冷凍(友釣り天然鮎) 約500g 7〜9匹

完売しました

 送料:「クール料金」 0配達日指定OK
増量

おいしい食べ方:レシピ同封します
釣りたての天然鮎を冷凍保存
友釣り漁鮎をすぐに冷凍
天然鮎は 大きさの大小があります。
(東北・北海道・沖縄・離島は冷凍便です)

鮎,天然鮎 冷凍(友釣り天然鮎) 約1kg 14〜17匹

完売しました

送料:「クール料金」 0配達日指定OK

釣りたての天然鮎を冷凍保存
おいしい食べ方:レシピ同封します
友釣り漁鮎をすぐに冷凍
天然鮎には大きさの大小があります。
(東北・北海道・沖縄・離島は冷凍便です)
鮎,天然鮎
友釣り漁 生鮎 大もの10尾(1尾 約80g以上)

完売しました

仁淀川中上流域で釣った天然生鮎
釣ったままの天然生鮎を氷詰めクール便で発送
配達日指定できません

天然鮎には大きさの大小があります。
(東北・北海道・沖縄・離島は冷凍便です)
おいしい食べ方:レシピ同封します

鮎,天然鮎
友釣り漁 冷凍 大もの5〜6尾(1尾 約80g以上)

完売しました

釣った天然鮎をすぐ冷凍
おいしい食べ方:レシピ同封します

大きい・身が柔らかい・おいしい鮎

配達日指定:出来ます

  
天然鮎
写真:小鮎800g (釣りたての生鮎)

冷凍しました「冷凍鮎」を 「冷凍便」でお届けいたします

発送中

友釣り漁 お得用 小鮎 (冷凍) 約500g 

¥5,400 お支払い:クレジット・代引き)  冷凍便のみ 

(匹数:14〜16匹) 1匹:35g〜40g 数に限りあります

発送の時はメールでお知らせいたします。

塩焼き・てんぷら・甘露煮に
最適 柔らかい身
釣ってすぐに 一匹づつ冷凍しています
 


友釣り漁 お得用 やや小さい鮎 (冷凍) 約500g 

完売しました (お支払い:クレジット・代引き)  冷凍便のみ 

(匹数:11〜12匹) 1匹:約50g 数に限りあります

発送の時はメールでお知らせいたします。

1匹50g程度の少し小ぶりですが
形の良い鮎です
 


友釣り漁 お得用 キズ有り鮎 (冷凍) 約500g 

完売しました (お支払い:クレジット・代引き)  冷凍便のみ 

(匹数:8〜13匹) 少しキズあり 数に限りあります

発送の時はメールでお知らせいたします。

釣ったときに釣り針でキズになった鮎
冷凍作業中に尾びれが欠けて鮎
在庫でき次第、ご注文・決済順に発送いたします。

仁淀川天然鮎
お届けのキズ鮎は大小入ります


仁淀川天然鮎 生鮎・冷凍 70g以上/匹を 30匹以上の匹数をご要望の方は


電話FAXでお申し込みください。

天候に左右されますので 発送まで日数がかかる場合がございます。


生鮎の配達日時のご希望は 確約できませんのでご了承ください。


 
 
友釣り漁天然鮎は 「クール便」(冷蔵便・冷凍便)で発送

         天然鮎 発送! (東北・北海道・沖縄・離島は冷凍便になります。)
 
    冷凍鮎は、獲れたて鮎を一日冷凍庫で冷凍して翌日発送します。


 「お盆」の期間中は
交通混雑で遅れる恐れがございますので
生鮎の発送はお休みをさせていただきます。


 お盆の期間中は 日にち指定・時間指定はできません


仁淀川天然鮎 「冷凍」をご希望の方は 在庫があれば、いつでも発送できます。

 *ご注文後、増水など漁ができない場合はお待ちください。


 *10kg.以上お入用の方は、メール・電話でお問い合わせください。

 *生鮎は増水や天候によりお届けが遅れることがありますので、お早めにご注文をお願いいたします。


 (お問い合わせ)

電話・ファックス:088-893-4848 
メール:info@tosa-niyodogawa.com

(北海道・東北・沖縄・離島は「冷凍便」対応となります)


獲ってすぐ冷凍した鮎の解凍の仕方・おいしい食べ方

  網で焼く冷凍鮎のおいしい食べ方 (半解凍の鮎に塩を振り じっくり焼く

1.焼く準備ができましたら、水道水を入れたボールなどに1〜2分浸して
半解凍の状態の鮎に付いた水分をキッチンペーパーなどで取ります。

2.水分を取った半解凍の鮎に塩を振ります
塩は20〜30cm上から振って、ヒレにはたっぷりと化粧塩を付けてください。

3.網の上で焼くときは火を強くしないで片側をじっくり焼いて
片側が焼けてから ひっくり返して焼いてください。

4.くれぐれも火は強くせずにじっくり焼いて、こんがりしてきましたら
お皿にとって、ヒレを取り尾びれを2cm前から取り、頭の方から引き抜くと
背骨も内臓も一緒に取れます。
引き抜くときのコツは 頭と頭の付け根の背骨を持って引き抜くとスッと抜けます。



仁淀川天然鮎のおいしい食べ方
 レシピ


天然鮎 レシピ






高知の土産
土佐のお土産
「土左日記」




送  料  
支払方法
届け先1ヶ所3万円以上
送料無料(メールで通知)
 
クロネコヤマト便
(クール便:210円加算)
代引き (現金・クレジットカード)
地域 金額
北海道
1100円
青森・秋田・岩手
800円
宮城・山形・福島
800円
茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・山梨
600円
長野・新潟
600円
富山・石川・福井
600円
静岡・愛知・岐阜・三重
600円
京都・滋賀・奈良・和歌山・大阪・兵庫
600円
岡山・広島・山口・鳥取・島根
600円
香川・徳島・高知・愛媛
500円
福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島
600円

沖縄

900円
クール便:
210円加算
 

 

届け先1ヶ所
商品代金 3万円以上
送料無料
返信メールでお知らせ

 
クロネコヤマト宅急便コレクトサービスにての 便利な
代金引換払いです。

 到着時にドライバーさんに お支払いください。 
クレジットカードも使えます。

 手数料315円は、お客様にご負担をお願いします。



 
クロネコwebコレクト(クレジット・コンビニ払い)


ご贈答などの時も ご利用できます。

 
当店ではクロネコヤマト宅急便が取り扱っている下記のカードでお支払いできます。


コンビニ払い:ご注文後に手続きメールをお届けいたします。
手続きメールに従って手続きをお願いします。
手続き後に発行されます「払込票」でご指定のコンビニでお振込みをお願いします。
手続き完了後に発送の予定をお知らせいたします
ご注意:当店から「コンビニ支払い票」はお届けしていません。


クレジットカード払い:ご注文後に手続きメールをお届けします。

手続き完了後に発送の予定をお知らせいたします。

銀行振込

先払いの時は、以下の口座へお振り込み下さい。

四国銀行 伊野支店

 
  (普通) 0377620   (名義) 畑山博行 (ハタヤマ ヒロユキ)

※手数料を ご負担下さいますよう お願い申し上げます。

 
個人情報取り扱いについてSSL

当店はお客様の個人情報を業務以外に使用することや、
第三者に漏らす事は一切行わないことをお約束いたします。
ただし、司法からの要求や、お支払いが大幅に遅れた場合などはその限りではありません。

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